Zöldség naponta ötszörTudom, milyen arcot vág az emberek 90 százaléka, amikor az orvosa vagy a táplálkozási szakértője azt javasolja neki, hogy naponta ötször fogyasszon zöldséget.

Amerikában, ahol nálunk egy évvel korábban jöttek rá arra, hogy a rendszeres zöldségfogyasztás magában is egészséges embert eredményez, erre van egy kifejezés: five-a-day. Itt kint ezt mindenki érti, éppen úgy, mint nálunk a Hal-a-tortán kifejezést.

Valljuk be az üzenet közismert, de az alkalmazással hadilábon állunk. Alig vagyunk páran, akik egészségesen betartják, akik pedig a betegségük terápiájaként kapták feladatul, azok sorcsapásként élik meg a „tarhonyáshús” brokkolira cserélését. Pedig van egy olyan módja ennek a diétának, amit bárki képes könnyedén megvalósítani és még kellemes is. A foodnavigator.com cikkéből kiderül, hogy egy kutatás szerint, aki naponta megiszik fél liter gyümölcslevet, az teljesítette ezt a feladatot.

Egy 12 hetes tanulmány, amibe bevontak 66 egészséges nőt és 24 egészséges férfit 40 és 65 év között azt vizsgálta, hogyan hat az egészségükre a V8 nevű 100%-os zöldség-gyümölcslé fogyasztása.

A 90 résztvevőt három csoportra osztották. A kontrollcsoport nem ivott zöldséggyümölcslevet. Egy csoport ivott 240ml-t a harmadik pedig 470ml-t naponta. A kutatók szemmel tartották a résztvevők minden egészségi paraméterét miközben adatokat gyűjtöttek a testtömegindex (BMI), vérzsír és vérnyomás értékükről a program elején, felénél és végén.  Közben azt is jegyezték, hogy ki mennyi egyéb zöldséget evett a fenti adagokon kívül. A program végére a 3. csoport összes tagja, a második csoport 51%-a, míg a kontrollcsoport mindössze 23%-a érte el az ajánlott beviteli értéket zöldségekből.

A V8 egy különleges ténylegesen jó ital. A szupermarketek polcain sorakozó 100%-osnak csúfolt levek NEM azok! Azt hiába issza bárki. Csak kövér lesz és cukorbeteg. A legjobb, ha valaki vesz egy gyümölcscentrifugát és elkészíti a saját italát. Ha ez a módszer hasonlóan kivitelezhetetlen számára, mint a „five-a-day”, akkor készítsen magának italt olyan koncentrátumokból, amikben nincs cukor, csak zöldség, illetve gyümölcs. A Swanson Green Max Superfood, az Emerald Balance vagy az Emerald Amazon tökéletes megoldások erre a célra. Csak víz kell hozzá és egy pohár. Amennyiben pedig a pénz nem számít, a bioboltok polcain ott sorakoznak a kitűnő ízű és állagú levek.

A fenti kutatásban kapott eredmény nem újdonság. Tulajdonképpen nem is kellene csodálkoznunk rajta, de megszoktuk, hogy csodálkoznunk kell minden nap. A lényeg, hogy ilyen egyszerű módon egészségesek maradhatnánk, és nem kellene kifogásokat keresnünk, miért nem vagyunk képesek megvalósítani a napi ötszöri zöldségfogyasztást.

Forrás:

Natur Hírek

www.naturhirek.hu