A kávé jótékony hatásai-Feketével a stroke, a daganatos betegségek és az Alzheimer-kór ellen Nyomtatás E-mail
2009. október 14. szerda, 03:00

10_14_egeA kávé jótékony hatásai

Feketével a stroke, a daganatos betegségek és az Alzheimer-kór ellen

A XV. század óta milliók által kedvelt kávé, finom illata és íze mellett, rengeteg a szervezet számára hasznos összetevőt tartalmaz. Az utóbbi években végzett kutatások rávilágítottak, hogy egész sor betegség előzhető meg a kávé rendszeres fogyasztásával.


A kávét leginkább koffein tartalma miatt fogyasztják, amely növeli a teljesítőképességet és a frissességet. Az alkalmanként kávézóknál pedig a koffein fokozza az anyagcsere folyamatot. Kávéfogyasztást követően fokozódik a szívműködés, ezáltal nő a pulzusszám és emelkedik a vérnyomás. A kutatók szerint két csésze kávéban található koffein elfogyasztása a testedzés előtt akár 50%-al is csökkentheti a sportolás után jelentkező izomfájdalmat és izomlázat. A koffeint a gyógyszeripar előszeretettel hasznosítja például a fejfájás elleni tabletták hatóanyagaként, vagy az asztma, a szívgyengeség és a morfiummérgezés kezelésére is.

A koffeintartalmú élvezeti szerek (kávé, tea stb.) közös jellemzője, hogy megtalálható bennük a klorogénsav nevű vegyület. A klorogénsav a kávéban található kávésavval együtt megvédi a sejteket az oxidációtól, elősegítik az agyi neuronok működését, és normalizálják a vastagbél működését.
A jó minőségű kávéfajták koffeintartalma 1-1,5% között van. A le nem bomlott klorogénsav ingerli a gyomor nyálkahártyáját, ezért a kisebb koffeintartalmú és a nagyobb klorogénsav-tartalmú kávéból készült ital gyengébb minőségűnek számít. Az arab kávéfajtákban kisebb a klorogénsav-tartalom (0,8-1,2%), ezért jobb a minőségük, míg a robusta fajtákban ez az érték már körülbelül 4%.

Az egészséges életmód hívei általában elutasítják a kávé fogyasztását, magas koffeintartalma és a szervezet savasítása miatt. Az utóbbi években végzett kutatások szerint egész sor betegség előzhető meg a kávé rendszeres fogyasztásával. Például felvehetjük a harcot a stroke, a daganatos betegségek, az Alzheimer-kór, a diabetes vagy éppen a dementia ellen is.

Kutatások szerint egy csésze kávé négyszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint a hasonló mennyiségű zöldtea, de meghaladja a narancs, az áfonya, a málna vagy a citrus félék antioxidáns szintjét is. Az antioxidánsok nagy szerepet játszanak a testben található gyulladások csökkentésében, amely rengeteg egészségügyi probléma gyökerét jelenti a reumatikus megbetegedésektől kezdve, egészen a szívproblémákig.

Több kutatás is megállapította, hogy a kávéivás nem ártalmas a szív- és érrendszerre, sőt, még hasznos is lehet. A nagy mennyiségű antioxidáns következtében hat jótékonyan a kávé a szív működésére is. Norvég kutatók szerint, akik naponta 1-3 csésze kávét fogyasztanak rendszeresen, azok között 24%-kal kisebb a szívbetegségek kialakulásának veszélye szemben azokkal, akik egyáltalán nem fogyasztanak kávét. Az ötnél is több kávét kortyolók esetében az arányok már nem változtak szignifikánsan a kutatók szerint.

A kávé segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megelőzésében is. Az eredmények a kávéfogyasztás mértékével egyenes arányban javultak: a napi 4 csészével fogyasztók estében 28%-kal, míg a 6 csészével fogyasztóknál már 35%-kal kisebb a kockázata a 2-es típusú diabétesznek.
hirdetés
A kutatók azt is vizsgálták, hogy a kávé milyen hatással bír az időskori dementiára és az Alzheimer-kórra. Az adatokat összevetve arra az eredményre jutottak, hogy a naponta 3-5 csésze kávét ivók között 65%-kal kisebb volt ezen betegségek kialakulásának veszélye, a kávét kis mennyiségben, vagy egyáltalán nem fogyasztókkal szemben. A teafogyasztóknál semmiféle eltérést nem tudtak kimutatni ez ügyben.


Több tanulmány szerint a kávé fogyasztása a vastagbél mirigydaganatának, illetőleg a végbél- és a májrák kialakulásának kockázatát is csökkentheti.

Azonban a kutatók figyelmeztetnek rá, hogy ha valaki több csésze kávét iszik naponta, és mindegyikbe több kanál cukrot tesz, azzal megnöveli az elhízás veszélyét, hosszú távon pedig 2-es típusú cukorbetegség is kialakulhat nála. Továbbá, akik sokat kávéznak, azok gyakran dohányoznak és alkoholt is fogyasztanak mellette, így növelik a szívbetegségek kialakulásának esélyeit. Azok, akik több kávét fogyasztanak, hajlamosabbak elhanyagolni a testmozgást a kevesebb kávét fogyasztókhoz képest.

Forrás:
Menedzment Fórum
Dr. Mikó József
www.mfor.hu



A Lépéselőny Virtuális Irodaház üzleti közösség, az üzleti partner keresésre alkalmas cégtár, szakmai tudakozó. Legyen a célja új vevő szerzés, értékesítés – a Lépéselőnnyel a bevétel és a haszon nem marad el. A magyar gazdaság szereplői közti üzleti kommunikáció terepe. A menedzserek számára fontos információk a kiegyensúlyozott életmód, egészség – betegség, a házipatika témáiban.
 

Lépjen kapcsolatba a Virtuális Irodaház Tagjaival - egy kattintással!

Tas - 11 Kiadási, Oktatási ... Tas - 11 Kiadási, Oktatási és Kereskedelmi Kft.
Kerekes György

Partner ajánlása ismerősnek
További adatok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Feltöltött állományok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Ismerősök >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Bemutató üzemmód, csak az adatok egy része hozzáférhető
Harsona hirdetési ujságok
Várady Sándor

Partner ajánlása ismerősnek
További adatok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Feltöltött állományok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Ismerősök >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Bemutató üzemmód, csak az adatok egy része hozzáférhető
Nagygombos Szõlészeti és Bo... Nagygombos Szõlészeti és Borászati Korlátolt Felelõsségû Társaság
Feremley László

Partner ajánlása ismerősnek
További adatok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Feltöltött állományok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Ismerősök >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Bemutató üzemmód, csak az adatok egy része hozzáférhető
Berezi Kertészet
Berezi Sándor Zsolt

Partner ajánlása ismerősnek
További adatok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Feltöltött állományok >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Ismerősök >> További adatok megtekintése csak regisztrált tagjainknak lehetséges..
Regisztrációhoz kattintson ide..
Bemutató üzemmód, csak az adatok egy része hozzáférhető