Számos kutatócsoport azt állítja, hogy a fő táplálékok szeléntartalma képes megelőzni ennek az elemnek a hiányállapotát. Egy Norfolkban végzett friss prospektív tanulmány eredményei azonban mást sugallnak. A tanulmányban 901 személy 24 órás tápanyagfelvételét vizsgálták. Az átlagos napi szelénfelvétel, melyet standardizált tápanyagtáblázatok alapján határoztak meg, nőknél 50 mcg, férfiaknál 59 mcg volt. Az ételek összetételének hiányzó adatai miatt és az ételek szeléntartalmának a termőtalaj adottságai szerint való állandó változása miatt kiválasztottak a fenti személyekből 36 férfit és 31 nőt, akik ellenőrizhető mennyiségű, helyben termett élelmiszereket fogyasztottak.

A legtöbb ember meg soha nem hallott a K-vitaminról. Pedig a K-vitamin fontos például az egészséges vérkeringéshez és a csontképződéshez. Ahogy sok más vitaminból sem, a legtöbb ember K-vitaminból sem fogyaszt eleget.

Flavonoidok a csokoládébanEgy friss tanulmány szerint a csokoládé, a szójafehérje és a zöld tea speciális hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. A tudósok már évek óta tudják, hogy a számos élelmiszerben – gyümölcsökben, zöldségekben, gyógynövényekben, gabonafélékben és csokoládéban – megtalálható flavonoidok szívbarát alkotóelemek. Ezúttal a hatás hátterében álló mechanizmust próbálták kideríteni.

A joghurtot egészséges termékként tartja számon a közfelfogás, főleg, miután a reklámok szerint kalciumban és fehérjében gazdag, segíti az emésztést, vagy épp a fogyókúrázóknak ajánlott.

Nagyobb mennyiségű omega-3 zsírsav fogyasztása megvédi a férfiakat a prosztataráktól még abban az esetben is, ha genetikailag erre hajlamosabbak, jelentette ki John S. Witte és kutatócsoportja, miután megvizsgálták 466 agresszív prosztatarákban szenvedő és 478 hasonló korú, ám egészséges férfi táplálkozási szokásait. A Clinical Cancer Research című orvosi szaklapban megjelent tanulmány szerint: “szoros kapcsolatot találtunk az többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak fogyasztása és a kifejlett prosztatarák előfordulási aránya közt. Ezek az elsősorban halakból származó zsírok sokkal jelentősebb hatással vannak, mint amit a genetikai hajlam képes lenne ellensúlyozni.”

Az alfa-linolénsavat tartalmazó olajok, növények, mint például a dió, csökkentik a vérnyomást és a szívinfarktus kockázatát. Csaknem egyidőben közölték a tudományos folyóiratok egy japán és egy amerikai vizsgálat egybevágó eredményeit.

Akik meg szeretnének szabadulni felesleges testsúlyuktól, gyakran találják szembe magukat azzal, hogy már a diéta első pár napján (egyesek órák alatt) kibírhatatlanul megéheznek. Mind a Chlorella, mind a Spirulina úgy ismert, mint egy anyag, ami csökkenti az édességek és a szénhidrátok iránti vágyakozást. Ami viszont nem ismert, az a mechanizmus, ami e mögött a tulajdonságuk mögött rejlik. Ismét nem egy hatóanyaggal állunk szemben, hanem több tápanyag együttes előnyös tulajdonságainak összhatásával.

A D-Vitamin kiegészítés hozzájárul a keringési rendszer egészségéhez a fogyókúra során, függetlenül annak mértékétől - állítja egy közelmúltban megjelent tanulmány.

Nagyobb mennyiségű C-vitamin fogyasztása megvéd a felnőttkori magas vérnyomás kialakulásától, derült ki egy a napokban megjelent tanulmányból. A Dr. Gladys Block által vezetett kutatócsoport a kaliforniai Berkeley egyetemen úgy találta, hogy a vérben deciliterenként 1 mg-al több C-vitamin hozzávetőlegesen 4,1 Hgmm-el csökkenti mind a szisztolés, mind a diasztolés értékét a vérnyomásnak. A jelentés az első, ami közvetlen összefüggést tudott kimutatni a vér C-vitamin szintje és a vérnyomás között fiatal, egészséges nők körében és amit nyilvánosan megjelentetett a Nutrition Journal.

Alvászavar elektromos Manapság a legtöbb ember egy olyan szobában alszik, ami világít, mint egy karácsonyfa. Az ébresztőóra élénkpirosban mutatja az időt. A mobiltelefon töltődik. A computer éppen letölt valamit az Internetről, ezért bekapcsolva maradt. A DVD vagy a video órája pislákolva mutatja a 12:00-át, mert sosem állítottuk be pontosidőre. Az üzenetrögzítőnek több lámpája van, mint R2D2-nek. Az emberek, annyira félnek a sötétségtől, hogy jobban érzik magukat ennyire sok éjszakai fény mellett? Minden egyes energiaforrás a közelünkben vesz egy kicsi vámot az alvásminőségünkből, miközben több különféle fajta sugárzással bombáz minket, amikor alszunk.