Folytatjuk a gyógy(élelmi)szer című sorozatunkat:

Citrusfélék

Narancs:

Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban. Amin elcsodálkoztam, hogy egy közepes nagyságú gyümölcsben több C-vitamin van, mint amennyire egy felnőttnek szüksége van!
Megtalálható benne még az A-, B1-, B2-, PP-, B5-, B6-, E-vitamin is. És ezen kívül még cukrokat, szerves savakat, aminosavakat, ásványi sókat, flavon –glükozidokat tartalmaz, ami a hajszálereket védi és megelőzi a bevérzést.
Étkezési időn kívül javasolt a fogyasztása, tehát két étkezés között. Ásványi anyagai a kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor.
Pektin található a gerezdek közötti fehér hártyában. Ez a vér koleszterin szintjét csökkenti és ezzel az érfal felépülését támogatja a hatóanyagával.
És van még benne bioflavonoid is, amely antioxidáns tulajdonságú!

Dinnyék

Sárgadinnye:

Sárgadinnye tápértéke a legnagyobb. 10 dkg –ja a napi C-vitamin felvétel több mint a felét fedezi. Ezek közé tartozik például: kalcium, kálium, magnézium, foszfor és az ásványi anyagok. De a béta karotin is megtalálható benne.

Görögdinnye:

Ugyanezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza.
Hatása: tisztító, vizelethajtó, tehát vese és hólyag panaszoknál érdemes tudatosan fogyasztani, valamint minden salakanyag-lerakódással kapcsolatos betegség, ízületi és reumatikus bántalmak, székrekedés túlsúly esetén.

Zöldségek

Cukkini:

10 dkg párolt cukkini egy felnőtt napi C-vitamin szükségletének több mint a negyedét, folsav szükségletének pedig egy hatodát fedezi. Szintén tartalmaz Béta karotint.

Avokádó:

Érett avokádó nagyon ízletes és értékes E-vitaminokban, és káliumban is gazdag.
De található benne, B6-, C-, A-vitamin, valamint riboflavin és mangán.
És az avokádó is tartalmaz antioxidánsokat.

Forrás: Reader’s Digest, Gyógyító ételek Ártalmas ételek Táplálkozási kalauz A-tól Z-ig
Szabó Zsófia